با توجه به اهمیت روزافزون بسته‌بندی‌های پایدار در صنعت غذا و اهمیت این موضوع برای تولیدکنندگان داخلی، مصاحبه با دکتر بابک عابدین، رئیس اتحادیه تولیدکنندگان و صادرکنندگان صنعت چاپ و بسته‌بندی ایران، می‌تواند دیدگاه‌های ارزشمندی را در این زمینه ارائه دهد.
به نظر شما، معرفی این محصول جدید که حاصل همکاری UPM و Eastman است، چه تحولی در صنعت بسته‌بندی مواد غذایی ایجاد خواهد کرد؟
این بسته‌بندی غذایی کاغذی با پوشش زیستی قابل‌کمپوست برای کاربردهای غذایی که نیازمند حفاظت در مقابل چربی و اکسیژن هستند، طراحی شده است. این محصول با استفاده از افزودنی‌های زیستی و قابل‌کمپوست Solus از شرکت Eastman و پلیمر BioPBS، یک لایه پوشش نازک بر روی کاغذهای پایه مقاوم (کاغذی که برای استفاده در بسته‌بندی‌هایی که نیاز به مقاومت بیشتر در برابر رطوبت، چربی، و اکسیژن دارند) و قابل‌کمپوست UPM ایجاد می‌کند. این ویژگی موجب می‌شود که محصول بتواند به‌راحتی در زنجیره‌های بازیافت فیبری قرار گیرد و آن را به راحتی با دیگر کاغذها و محصولات فیبری در سیستم‌های بازیافت ترکیب کرد تا برندها امکان استفاده از بسته‌بندی‌های پایدارتر را داشته باشند.
با توجه به ویژگی‌های این محصول، آیا می‌توان گفت که این فناوری گامی بزرگ در جهت جایگزینی بسته‌بندی‌های پلاستیکی با گزینه‌های پایدارتر است؟
UPM اعلام کرده: این راه‌حل جدید با پوشش زیست‌پلیمری، گزینه‌ای نو برای بسته‌بندی مواد غذایی حساس، از جمله مواد خوراکی و شیرینی ها تا محصولات گوشتی که در بخش غذاهای یخچالی سوپر مارکت ها نگه داری می شوند، می باشد.
این محصول توانسته است تاثیر افزایش‌دهنده موانع محافظتی کاغذهای پایه مقاوم UPM Solide Lucent و UPM Prego را تقویت کرده و عملکردی به‌دست آورد که اجزای منفک کاغذ قادر به دستیابی به آن نیستند. علاوه بر این، قابلیت سیل حرارتی بالایی (Sealability) دارد و در حالت تا شده نیز موانع محافظتی خود را حفظ می‌کند، که این ویژگی آن را برای بسته‌بندی‌های انعطاف‌پذیر نیز مناسب می‌سازد. همچنین این فناوری با تجهیزات متداول پوشش اکستروژن LDPE (پلی‌اتیلن با چگالی پایین) سازگار است و نیازی به سرمایه‌گذاری اضافی ندارد.
چه موانعی ممکن است بر سر راه گسترش استفاده از این نوع بسته‌بندی‌ها وجود داشته باشد؟
طبق گفته UPM، یکی از چالش‌های سنتی در ترکیب پوشش‌های اکستروژن با کاغذ، به‌ویژه با پوشش‌های زیست‌پایه یا قابل‌تجزیه، چسبندگی پوشش (Coating) به کاغذ است، که این محصول جدید مشکل را حل کرده است.
Eastman اعلام کرده که «از طریق همکاری با UPM، راه‌حل‌های بسته‌بندی فیبری متنوع و قابل‌کمپوست ارائه کرده که با تجهیزات پوشش اکستروژن به خوبی سازگار است. افزودنی Solus از Eastman باعث کاهش ضخامت پوشش، کاهش مصرف پلاستیک و امکان بازیافت بسته‌بندی غذایی می‌شود. این افزودنی‌ها نقش مهمی در پیشرفت بسته‌بندی‌های کاغذی مقیاس‌پذیر و پایدار برای برندها ایفا کرده‌اند.»